เผือกเส้นกรอบเค็ม

 

เผือกเส้นกรอบเค็ม

เผือกฉาบมีรสชาติกรอบ อร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยไม่ทำให้มันและเผือกฉาบเกิดความชื้น ซึ่งบางครั้งเมื่อซื้อมันและเผือกฉาบ มารับประทาน แล้วรู้สึกไม่กรอบอร่อยนั้นอาจจะเกิดจากผู้ผลิตบางราย ใช้วิธีการเพิ่มรสชาติในขณะที่ทอดเสร็จและตักออกจากกระทะแล้ว ด้วยการเติมเกลือลงไป ซึ่งวิธีนี้จะทำให้เกลือเกิดการละลาย และส่งผลทำให้มันและเผือกเกิดความชื้น 

ส่วนผสมของเผือกเส้น

เกลือ ครึ่ง กก.
 น้ำ 3 ลิตร

เผือกเส้น 1 กก.

วิธีการทำและวิธีการใช้เผือกเส้น

นำเกลือและน้ำมาละลายให้เข้ากัน ใช้น้ำเกลือ 1 ทัพพี ต่อ การทอด 1 กระทะ โดยค่อยๆ เติมลงไปตอนที่ทอดเผือก-มันสุกแล้ว ซึ่งสังเกตุได้จากที่เผือก-มันเริ่มแข็งตัวและลอยขึ้นมา เมื่อเติมน้ำเกลือ แล้วทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาที แล้วตักขึ้นได้เลย

ที่อยู่ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได

นาง ชวนพิศ ขันทอง ( ป้าชวนพิศ ) จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจรวบรวมผลิตภัณฑ์มะพร้าวทับสะแกและแปรรูป ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 ป้าชวนพิศ

ประชารัฐคัดสรรประจวบคีรีขันธ์

การเตรียมความพร้อมสถานที่เพื่อแสดงและจำหน่ายสินค้าช้อปประชารัฐในห้างสรรพสินค้าหัวหินมาร์เก็ตวิลเลจ ของบริษัทประชารัฐรักสามัคคีประจวบคีรีขันธ์ การจัดงานในครั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจากผู้จัดการห้างสรรพสินค้า หัวหินมาร์เก็ตวิลเลจ ในการสนับสนุนสถานที่จัดงาน และสถานที่ดำเนินการช้อปประชารัฐ นายอำเภอหัวหิน และคณะกรรมการ CMO ตลาดประชารัฐในการคัดเลือกผู้ประกอบการมาจำหน่าย และเครือข่ายบริษัทประชารัฐรักสามัคคีทั้ง 7 จังหวัด

สนใจสั่งซื้อสินค้าคลิกที่นี่ https://bit.ly/2TfFAq7