ของฝากเมืองสามอ่าว (ชีสเชค)

ชีสเชคสามารรับประทานกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อยของว่างรองท้องแบบไม่หนักเกินไป แผ่นขนมปังกรอบหอม เค็มๆมันๆกรอบกำลังดี ไม่แตกร่วน จับคู่กับสับปะรดกวนเปรี้ยวหวาน ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย เก็บได้นาน เป็นเสบียงที่ดียามอยู่บ้าน อยู่ออฟฟิศ หรือยามเดินทาง

วิธีเก็บรักษาขนมปังชีสเชค

เก็บนอกตู้เย็นได้ตามวันหมดอายุที่ระบุไว้ หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้สับปะรดกวนน่ารักประทานมากยิ่งขึ้นหรือจะเก็บไว้ในตู้กับข้าวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อราที่ขนมปังจนดูไม่น่ารับประทาน หรือจะเก็บไว้ที่ไม่มีมดหรือแมลงที่สามารถจะเข้าไปในกล่องขนมดูจนไม่น่ารับประทาน

วิธีการและขั้นตอนการทำสับปะรดกวน

สับปะรด 1 กก น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา แบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ เลือกสับปะรดที่สุกๆ ดมดูมีกลิ่นหอม ออกสีเหลือง จากนั้นนำสับปะรด นำมาปอกเปลือกออก แล้วใช้มีดตัดเอาตาสับปะรดออกให้หมด จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วจึงหั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำสับปะรดหั่นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นให้ละเอียด แล้วบีบเอาน้ำสับปะรดออก จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นนำสับปะรดปั่นละเอียดใส่ลงไป ตามด้วยใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นใช้พายไม้คนคลุกเคล้า ผสมให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด จากนั้นคนสับปะรดไปเรื่อยๆ เคี่ยวกวนด้วยไปอ่อนๆ หมั่นคนตลอดเวลาคนสม่ำเสมอ จนสับปะรดออกเหนียวข้น และสีของสับปะรดจะมีสีที่เข้มขึ้น ใช้เวลากวนประมาณ 60 นาที เมื่อกวนสับปะรดเริ่มเหนียวข้น จากนั้นจึงใส่แบะแซ แล้วใช้พายไม้คนคลุกเคล้าผสม กวนสับปะรดให้เข้ากัน จากนั้นยกลงแล้วพักให้เย็นตัวลง พร้อมจัดเสิร์ฟ จัดเสิร์ฟ สับปะรดกวนหอมๆ รสชาติหอมหวานอร่อย เหนียวหนืดๆ สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้อีกหลายเมนูอร่อยเข้ากัน สับปะรดกวนหอมๆ รสชาติหอมหวานอร่อย เหนียวหนืดๆ สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้อีกหลายเมนูอร่อยเข้ากันสับปะรดกวนหอมๆ เป็นเมนูการแปรรูปสับปะรด สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้อีกหลายเมนูอร่อยเข้ากัน เช่นนำไปทำไส้ขนมต่างๆ ขนมปังไส้สับปะรด กะหรี่ปั๊บไส้สับปะรด ขนมพายสับปะรด เป็นต้น

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได

เลขที่ 162/1 หมู่ที่ 3 ถนน ตำบลอ่าวน้อย อำเภอเมืองประจวบคีรีขันธ์ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์  โทรศัพท์ 0861714520  นางชวนพิศ ขันทอง ได้จัดตั้งกลุ่มผลิตสินค้าของชุมชนขายตามงานต่างๆ เช่น ออกบู๊ด ขายตามร้านของฝาก และส่งเสริมสินค้าโอท็อปของชุมชน

ประชารัฐรักสามัคคี

มีเป้าหมายหลักเพื่อสังคมไม่ไช่เพื่อกำลังสูงสุด  เป็นรูปแบบธุรกิจที่มีรายได้หลักมาจากการให้คำปรึกษาแก่ธุรกิจชุมชนไม่ใช่เงินจากภาครัฐหรือเงินบริจาค  กำไรต้องนำไปใช้ขยายผลเพื่อประโยชน์ส่วนตัว  บริหารตามหลักธรรมาภิบาล จดทะเบียนเป็นรูปแบบบริษัท