กะปิแท้จากกุ้ง
วัตถุดิบที่นำมาทำอย่างดี สด ใหม่เสมอ สินค้าหลักที่เรานำเสนอคือ กระปิกุ้งเคย แท้ๆ ไม่ผสมจำแนก2แบบ กระปิแกง และ กะปิทำน้ำพริก รับประกันความอร่อย เคยทองของแท้
ความแตกต่างระหว่างกะปิเคยกับกะปิกุ้ง
กะปิเคย ตัวเคยจากทะเล สีออกโทนเข้มกว่า ละเอียดกว่านิ่มกว่า ข้นกว่า อร่อยกว่า กะปิกุ้ง กุ้งจากน้ำจืด สีออกขาวกว่า สีไม่คล้ำละลายได้ง่ายกว่า
ประโยชน์ของกะปิ
บำรุงกระดูก แคลเซียมจะถูกปลดปล่อยจาก กะปิถ้าผ่านความร้อน เช่น ตอนปิ้งกะปิหรือทำข้าวคลุก กะปิด้วยข้าวสวยร้อน ๆ ถ้าเบื่อดื่มนมมากก็ขอให้ลองหา กะปิมาทานบ้างเพราะให้แคลเซียมมากกว่านมวัวหลายเท่านัก ถูกกับเลือดจาง กะปิมีวิตามินบี 12 ซึ่งต้องได้จากภายนอกเท่านั้น ร่างกายเราสร้างเองไม่ได้ แต่มีใน กะปิ วิตามินชนิดนี้ดีกับเลือดมาก หากขาดจะทำให้ป่วยเลือดจางได้เช่นเดียวกับท่านที่กินมังสวิรัติ บำรุงมันปลา มีน้ำมันโอเมก้า 3 ชนิดเดียวกับที่อยู่ในปลาน้ำลึกมาก เพราะเป็นตัวแม่ที่แท้จริงที่สร้างน้ำมันดีชนิดนี้ แถมมีมากและดูดซึมได้ดีด้วย ลองช่วยกินสลับกับปลาสดบ้างก็ดี ไม่ต้องกลัวธาตุเค็ม หรือ โซเดียม เกินจาก กะปิ เพราะถ้าเทียบกันแล้วอาหารใกล้ตัวหลายอย่างมีมากกว่า อย่างปลาเค็ม ไส้กรอก แหนมและขนมกรุบ กรอบใส่ผงชูรส
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได
นาง ชวนพิศ ขันทอง ( ป้าชวนพิศ ) จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส ของใช้ และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 ป้าชวนพิศ
สินค้าประชารัฐรักสามัคคีประจวบคีรีขันธ์
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ได้ดำเนินโครงการยกระดับการผลิต การแปรรูปและการตลาดสับปะรด มะพร้าว และสินค้าเกษตร ให้ได้คุณภาพมาตรฐาน พัฒนาOTOP และผลิตชุมชนสู่สากล ตลอดจนขับเคลื่อนตลาดประชารัฐจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ตามนโยบายของรัฐบาล เพิ่มโอกาส สร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการซึ่งเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากในชุมชนให้มีความแข็งแรง จึงได้จัดงานดังกล่าวขึ้น โดยกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-28 มกราคม 2561 ซึ่งถือเป็นการเชื่อมโยงโครงการตลาดประชารัฐจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ สู่แหล่งท่องเที่ยวระดับสากล
