ของฝากเมืองส่มอ่าว (หอยแครงชีส)

 

ของฝากเมืองส่ามอ่าว (หอยแครงชีส)

ขนมเกี๊ยวโก๊ะไส้สับปะรดของใหม่ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได ขนมปังรูปเกี๊ยวหอมๆมันๆประกบด้วยสับปะรดกวน อร่อยลงตัวรับรองติดใจ หรือจะซื้อไปเป็นของฝากก็อร่อย และรับประทานกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อยหรือรับประทานเป็นของขนมทานเล่นก็อร่อย

วิธีทำไส้ชีสเชคสับปะรด

ขั้นแรกทำการหันหรือสับเนื้อสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเทลงในกระทะทองเหลืองและนำขึ้นเตาเปิดไฟกลางอ่อนๆ กวนไปเรื่อยๆ เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดแล้วให้เทน้ำตาลทรายลงกระทะและทำการกวนเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง เนื้อสับปะรดจะมีสีเข้มขึ้น และเหนียวเมื่อได้ที่แล้วให้ทำการปิดไปทิ้งไว้ให้เย็น สุดท้ายนำออกจากกระทะและหาภาชนะที่สามารถปิดฟาได้

การเลือกพันธุ์สับปะรดมาทำไส้

พันธุ์กัลกัตตาหรือปัตตาเวีย (Smooth Cayenne)   ใบสีเขียวจัดไม่มีหนาม หรือมีหนามเล็กน้อยที่ปลายใบ ผลใหญ่ น้ำหนักประมาณ 2-5 กก. เมื่อสุกสีของผลมีสีเหลืองอมแอง หรือมีสีเขียวคล้ำ ตาผลตื้น เนื้อสีเหลืองอ่อน หวานฉ่ำ มีน้ำมาก ไส้กลางไม่เหนียว เป็นที่นิยมปลูกสำหรับป้อนโรงงานสับปะรดกระป๋องหรือสามารถนำมาทำเป็นไส้ขนมได้

ที่ตั้งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได

ป้าชวนพิศ ได้จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์  ที่อยู่ 446/3  หมู่ 4  ตำบล อ่าวน้อย  อำเภอเมือง  จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์  098 – 4326244  ป้าชวนพิศ

ประชารัฐรักสามัคคี

วิสาหกิจเพื่อสังคมเป็นบริษัทที่จัดตั้งขึ้นมาเพื่อทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมรายได้ขอบริษัทมาจากส่วนแบ่งของรายได้ที่เพิ่มขึ้นของชุมชนที่ไปช่วยเหลือไม่มีการปันผลให้ผู้ถือหุ้นเงินขอบริษัทเอาไว้ช่วยเหลือสังคมและชุมชน