ขนมแครกเกอร์
ขนมปังอบกรอบปะกบกับไส้สับปะรดกวน หวาน หอม น่ารับประทาน สามารถรับประทานกับเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ก็อร่อย หรือรับประทานเป็นขนมทานเล่นก็อร่อย และสามารถนำไปเป็นของฝากก็น่าสนใจการทำไส้สับปะรดกวน
สับปะรดกวน ที่มีรสชาติหอมหวานอร่อย เหนียวหนืดๆ ถ้ามีสับปะรดเยอะมากๆ กินไม่ทัน ก็นำมากวนแล้ว สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้อีกหลายเมนู เช่นนำไปทำไส้ขนมต่างๆ ขนมปังไส้สับปะรด และวิธีทำที่ง่ายๆ ไม่ซับซ้อน แต่จะใช้เวลาในการกวนนาน เพราะเรากวนด้วยไฟอ่อนๆ และหมั่นคนๆ ตลอดเวลา จนกว่าสับปะรดจะเหนียวข้น จากนั้นใส่แบะแซเพื่อเพิ่มความเหนียว เนื้อสับปะรดจะจับตัวกันเหนียวยิ่งขึ้น และสีสับปะรดจะออกสีเข้มสวยขึ้น รสชาติหอมหวานการเลือกสับปะรดมาเป็นไส้ขนม
พันธุ์นางแลหรือพันธุ์น้ำผึ้ง อาจจัดได้ว่าเป็นพันธุ์ย่อย ของพันธุ์ปัตตาเวีย เพราะมีลักษณะของลำต้น ใบ ดอก และรูปร่างอื่นๆ คล้ายคลึงกับสับปะรดในกลุ่ม Cayenne ทรงพุ่มไล่เลี่ยกัน ขอบใบเรียบไม่มีหนาม ขนาดผลเล็กกว่า มีทรงผลกรม โดยสับปะรดพันธุ์นี้ผลย่อยค่อนข้างโปนออกมาภายนอกผลเปลือกบาง เมื่อปอกเปลือกจึงไม่มีส่วนของตาฝังอยู่ข้างใน
