กล้วยฉาบหักมุม

 

กล้วยฉาบหักมุม 

  กล้วยฉาบสามารถรับประทานเป็นขนมทานเล่นหรือของว่างก็อร่อยและรับประทานกับเครื่องดื่มน้ำชา กาแฟก็อร่อยหรือจะนำไปเป็นของฝากก็อร่อย

วัตถุดิบ 

กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี 

น้ำตาลทราย 500 กรัม 

เกลือ 1 ช้อนชา 

น้ำมันสำหรับทอด 

มะนาว 2 ลูก 

น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง  

ขั้นตอนการทำกล้วยฉาบ

 ปอกเปลือกนำกล้วยน้ำว้าห่ามมาปอกเปลือก แล้วแช่ในน้ำผสมน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยดำ  ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอากล้วยที่ปอกไว้มาฝานลงไปทอด คอยคนอย่าให้กล้วยติดกัน ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้ ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำเปล่า เคี่ยวให้ละลายเป็นผลึกเล็กน้อย แล้วนำไปราดลงกล้วยที่ทอดไว้ คลุกให้เข้ากัน

ที่อยู่ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได
คุณชวนพิศ ได้จัดตั้งกลุ่มผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์  ที่อยู่ 446/3  หมู่ 4  ตำบล อ่าวน้อย  อำเภอเมือง  จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์  098 – 4326244  คุณชวนพิศ

ประชารัฐรักสามัคคี

คือ วิสาหกิจเพื่อสังคม เป็นบริษัทที่จัดตั้งขึ้นมา เพื่อทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม รายได้ของบริษัทมาจากส่วนแบ่งของรายได้ที่เพิ่มขึ้นของชุมชนที่ไปช่วยเหลือ ไม่มีการปันผลให้ผู้ถือหุ้น เงินของบริษัทเอาไว้ช่วยเหลือสังคมและชุมชน