เผือกฉาบ รสหวาน
เผือกฉาบหวานกรอบๆ กินเพลินสามารถรับประทานเป็นของว่างยามบ่ายหรือของทานเล่นก็อร่อยได้ทุกที่ ทุกเวลา สามารถหรือประทานกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อยส่วนผสมของเผือกฉาบ
เผือก 3 หัว ขนาดไม่ใหญ่มากน้ำตาลทราย 65 กรัม
เกลือ หยิบมือ
น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำเผือกฉาบ
ปอกเผือกล้างให้สะอาด หั่นเผือกด้วยมีดปอกผลไม้ให้เป็นแผ่น ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่เผือกลงทอดจนกรอบ (จากตอนลงน้ำมันจะเป็นฟองเยอะๆทอดจนน้ำมันนิ่ง) ตักขึ้นซับน้ำมัน ทำน้ำคลุก ตั้งกระทะใบเดิมเทน้ำมันออกใส่น้ำ น้ำตาล เกลือ รอจนน้ำเชื่อมเดือดเป็นฟองหยาบๆสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่เผือกทอดลงคลุกจนน้ำตาลแห้งที่อยู่ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได
นาง ชวนพิศ ขันทอง ( ป้าชวนพิศ ) จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจรวบรวมผลิตภัณฑ์มะพร้าวทับสะแกและแปรรูป ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 ป้าชวนพิศ
ประชารัฐรักสามัคคี
ความหมายและหลักการของวิสาหกิจเพื่อชุมชน (Social Enterprise). กระบวนการทำงานของบริษัท ประชารัฐรักสามัคคี จำกัด
สนใจสั่งซื้อสินค้าคลิกที่นี้ https://bit.ly/2FK06as
