น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอมแท้ 100%
จุดเด่นน้ำตาลมะพร้าวแท้ จะเหลวง่าย เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ต้องใส่ภาชนะเพื่อให้น้ำตาลอยู่ตามภาชนะ แต่ต้องแช่ตู้เย็น ไม่อย่างนั้นสีของน้ำตาลก็จะเข้มขึ้น (แต่ยังสามารถทานได้อยู่นะคะ) แต่ถ้าเป็นน้ำตาลมะพร้าวผสม ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าผสม ก็จะผสมน้ำตาลทราย หรือแบะแซ จึงทำให้น้ำตาลผสมจับตัวเป็นก้อนแข็งกว่าน้ำตาลมะพร้าวแท้
วิธีสังเกตน้ำตาลมะพร้าว
สีของน้ำตาลมะพร้าวแท้สีจะเข้มกว่าน้ำตาลผสม กลิ่นของน้ำตาลมะพร้าวแท้กลิ่นจะหอมเป็นเอกลักษณ์ หอมในแบบของตัวเอง ดมแล้วจะรู้เลยว่าเป็นน้ำตาลมะพร้าว แต่ถ้าเป็นน้ำตาลที่ผสมเคมีกลิ่นหอมจะไม่ออก รสชาติของน้ำตาลมะพร้าวแท้รสชาติจะหวานนวล หวานมัน ทานไปแล้วไม่นานก็จะละลายในปาก ถ้าเป็นน้ำตาลผสมรสชาติจะหวานแหลม ละลายช้า
ประโยนช์น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม
น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม แท้ 100 % ผลิตภัณฑ์จากวิสาหกิจชุมชนรวบรวมผลผลิตมะพร้าวทับสะแกแปรรูปทับสะแก ทำมาจากมะพร้าวน้ำหอมของทับสะแก จะได้รสหวานจากธรรมชาติ ไม่ผสมแบะแซ มีรสชาติหอม หวาน มัน กลมกล่อม สีของน้ำตาลมะพร้าวแท้ จะออกเหลืองเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับการเคี่ยวคะ การผลิตน้ำตาลมะพร้าวมีความพิถีพิถันมาก ตั้งแต่การเลือกลักษณะงวง การนวดงวง การทำความสะอาดงวง รวมไปถึงการเคี่ยวน้ำตาล เพื่อให้ได้น้ำตาลสดและมีคุณภาพที่ดี
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได
นาง ชวนพิศ ขันทอง ( ป้าชวนพิศ ) จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจรวบรวมผลิตภัณฑ์มะพร้าวทับสะแกและแปรรูป ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 ป้าชวนพิศ
ประชารัฐรักสามัคคีประจวบคีรีขันธ์
ประชารัฐรักสามัคคีประจวบคีรีขันธ์ มีเป้าหมายเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน เป็นการช่วยเหลือประชาชน เกษตรกรที่มีรายได้น้อย เป็นโครงสร้างใหม่ที่ให้ผู้แทนของภาครัฐ ภาคเอกชน ภาควิชาการ ภาคประชาสังคม และภาคประชาชน มาร่วมกันทำประโยชน์ โดยสามารถทำงานได้คล่องตัวภายใต้กรอบกฎหมายและหลักธรรมาภิบาล เช่น เดียวกับบริษัททั่วไปซึ่งจะทำให้เกิดความคล่องตัวในการบริหารจัดการ
