เผือกเส้นกรอบเค็ม

เผือกเส้นกรอบเค็ม

เผือกเส้นรสเค็ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ได้รสชาติที่กรอบ หอม มัน ยิ่งกินยิ่งเพลิน ผลิตจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวบรวมผลผลิตมะพร้าวทับสะแกที่ได้มีการรวมตัวกันของชาวบ้าน ได้มีการคิดค้นที่จะแปรรูปเผือก เพื่อเพิ่มมูลค่าให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ขั้นตอนการทำเผือกเส้นรสเค็มง่ายๆ

ขั้นตอนการทำเผือกฉาบเคลือบน้ำตาล ขั้นตอนแรกให้ปอกเปลือกเผือกออกแล้วล้างด้วยน้ำให้สะอาด จากนั้นนำเผือกมาฝานเป็นแผ่นบางๆ ด้วยมีดปอกผลไม้หรือจะใช้เครื่องสไลด์เผือกให้เป็นแผ่นๆ ก็ได้คะ จากนั้นใส่น้ำมันและเกลือลงไปคะ จะช่วยทำให้เผือกมีความกรอบคะ ในขณะที่ทอดเสร็จและตักออกจากกระทะแล้ว ด้วยการเติมเกลือลงไป ซึ่งวิธีนี้จะทำให้เกลือเกิดการละลาย และส่งผลทำให้มันและเผือกเกิดความชื้น ดังนั้นเมื่อทำตามแล้วจะได้ เผือกกรอบ ที่สามารถเก็บรับประทานได้นาน

เคล็ดลับการทอดเผือกเส้นรสเค็ม

เคล็ดลับคือ การนำเกลือใส่ลงในน้ำมันในขณะที่กำลังทอด เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้เผือกมีความกรอบ อร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยไม่ทำให้มัน และเผือกเกิดความชื้น ซึ่งบางครั้งเมื่อเราซื้อ มารับประทาน แล้วรู้สึกไม่กรอบอร่อย ดังนั้นเมื่อทำตามแล้วจะได้ เผือกกรอบ ที่สามารถเก็บรับประทานได้นาน

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได

จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจรวบรวมผลิตภัณฑ์มะพร้าวทับสะแกและแปรรูป ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 คุณชวนพิศ

ประชารัฐรักสามัคคี

วิสาหกิจเพื่อสังคม เป็นบริษัทที่จัดตั้งขึ้นมา เพื่อทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม รายได้ของบริษัทมาจากส่วนแบ่งของรายได้ที่เพิ่มขึ้นของชุมชนที่ไปช่วยเหลือ ไม่มีการปันผลให้ผู้ถือหุ้น เงินของบริษัทเอาไว้ช่วยเหลือสังคมและชุมชน