เผือกฉาบหวานกรอบ

เผือกฉาบหวานกรอบ

เป็นวัตถุดิบในท้องถิ่นที่นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและส่งเริมเป็นสินค้าโอท็อปของชุมชนและส่งเสริมรายได้ให้กับคนในชุมชน

วิธีทำเผือกฉาบ

1. ปอกเปลือกเผือกออกให้หมด ล้างน้ำสะอาดและฝานเผือกเป็นชิ้นบางๆ ด้วยมีดปอกผลไม้
2. ทอดเผือกลงไปทอดด้วยน้ำมันร้อน แล้วตามด้วยใบเตยเพื่อความหอม ทอดจนกรอบและสุกเหลือง ตักขึ้นมาแล้วพักไว้
3. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บกับน้ำเปล่าและน้ำตาลทราย ใส่ใบเตยลงไปเคี่ยวด้วย เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้นำใบเตยออกแล้วเทงาขาวและงาดำลงไป
4. นำเผือกทอดลงไปคลุกกับน้ำตาลเคี่ยว คลุกให้ทั่วๆ แล้วตักขึ้นมจัดเรียงใส่จานแล้วเสิร์ฟทันที

ส่วนผสมเผือกฉาบ

• เผือก 200 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ใบเตย ตามชอบ
• งาขาว ตามชอบ
• งาดำ ตามชอบ

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรแปรรูปคั่นกระได

นาง ชวนพิศ ขันทอง ( ป้าชวนพิศ ) จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจรวบรวมผลิตภัณฑ์มะพร้าวทับสะแกและแปรรูป ที่ผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ขนมชีสเชค หอยแครงชีส ของใช้ และของฝากจากเมืองสามอ่าว และนำไปขายตามงานต่างๆ และออกบู๊ดตามงานทั่วไป หรือ โอท็อบ ของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่อยู่ 446/3 หมู่ 4 ตำบล อ่าวน้อย อำเภอเมือง จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เบอร์โทรศัพท์ 098 – 4326244 ป้าชวนพิศ

ประชารัฐรักสามัคคี

วิสาหกิจเพื่อสังคม เป็นบริษัทที่จัดตั้งขึ้นมา เพื่อทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม รายได้ของบริษัทมาจากส่วนแบ่งของรายได้ที่เพิ่มขึ้นของชุมชนที่ไปช่วยเหลือ ไม่มีการปันผลให้ผู้ถือหุ้น เงินของบริษัทเอาไว้ช่วยเหลือสังคมและชุมชน